Prenez un peu du vague à l’âme de ceux descendus de l’Horizon,
Ajoutez un peu de la curiosité de ceux qui n’avaient pas pu partir,
Installez tout le monde devant un bon film souvenir,
Projetez le diaporama des photos prises durant la croisière,
Tout en dégustant toutes les bonnes choses apportées par chacun,
Et vous aurez la recette d’une excellente soirée où nous étions presque une trentaine !!!
Monique Huart
La vie de Saint Nicolas
Fêtée le soir du 5 décembre et la journée du 6 décembre, la Saint Nicolas est une fête plus ancienne que Noël. Dans certains pays d’Europe elle est plus attendue et plus fêtée que Noël même. Durant plusieurs siècles le marché de Noël de Strasbourg s’appelait le Marché de Saint Nicolas. Saint Nicolas est l’un des ancêtres possibles du Père Noël.
Saint Nicolas est né à la fin du III e siècle en Asie mineur dans la région correspondant à la Turquie actuelle. Saint Nicolas était l’évêque de Myre. Il était réputé pour ses largesses, sa bonté et par sa volonté de combattre les cultes grecs et romains. L’évêque Nicolas accomplit de nombreux miracles. Il sauva des matelots qui allaient se noyer. Il multiplia la farine pour préserver une région de la famine, etc…
Il fut emprisonné puis tué aux temps des persécutions sous l’Empire Romain. Il serait décédé un 6 décembre 343. Le 6 décembre est le jour anniversaire de sa mort.
Après sa mort de nombreux miracles lui sont attribués. On dit que de sa tête jaillit une fontaine d’huile et de ses pieds une source d’eau et que de tous ses membres, il sort une huile sainte qui guérit beaucoup de personnes.
On lui prête de nombreux miracles dont celui qui inspira la chanson des 3 enfants et du boucher. Un doigt dérobé aux reliques de saint Nicolas par un chevalier lorrain et conservé dans l’église de Saint Nicolas-de-Port se trouve à l’origine de cette légende. Des chevaliers enchaînés par les infidèles furent miraculeusement transportés devant le portail de l’église de Saint Nicolas-de-Port et libérés. Au fil des siècles cette légende a été remplacée par celle des 3 enfants et du boucher.
Les miracles attribués à St Nicolas étant très nombreux, il est le saint patron de nombreuses corporations ou groupes: les enfants, les fiancés, les navigateurs, les prisonniers, les avocats … Aujourd’hui, Saint Nicolas est fêté par un grand nombre de pays d’Europe : France, Allemagne, Suisse, Luxembourg, Belgique, Hollande, Russie, Pologne, Autriche et d’autres encore…
Dans la nuit du 5 au 6 décembre, il passe dans les maisons pour apporter aux enfants sages différentes friandises (fruits secs, pommes, gâteaux, bonbons, chocolats et surtout, de grands pain d’épices représentant le St Evêque). St Nicolas est souvent accompagné du Père Fouettard qui, vêtu d’un grand manteau noir avec un grand capuchon et de grosses bottes, n’a pas le beau rôle puisqu’il distribue des coups de triques aux enfants pas sages et donne aussi parfois du charbon, des pommes de terre et des oignons. Le Père Fouettard porte souvent des cornes et une queue.
A chaque pays, chaque région correspond une description de saint Nicolas. Voici la plus courante :
Saint Nicolas est habillé comme un évêque :
Grande barbe blanche, Mitre, Crosse, Long manteau rouge ou violet. Saint Nicolas a l’air souriant, bon, généreux comme un bon vieux grand-père.
Saint Nicolas est fêté le 6 décembre, dans de nombreux pays et principalement dans le nord et l’est de l’Europe.
Saint Nicolas juché sur une petite mule visite chaque maison dans la nuit du 6 décembre. Sa mission : récompenser les enfants sages en leur apportant des friandises et des petits cadeaux. Il est accompagné d’un sombre personnage, peu sympathique : le Père Fouettard, qui lui est chargé de sermonner les enfants, qui n’ont pas été sages. Le soir du 5 décembre, avant d’aller se coucher, les enfants déposent devant la cheminée, leurs petits souliers ou y accrochent une grande chaussette, afin que Saint Nicolas y dépose des cadeaux.
Ils placent un verre de vin chaud ou de lait pour le grand Saint et du sucre et des carottes pour la mule. Le matin du 6 décembre, les enfants se lèvent en hâte pour découvrir les cadeaux déposés par Saint Nicolas pendant la nuit. La journée du 6 décembre est consacrée à jouer, déguster les friandises et fredonner des chansonnettes en mémoire du grand Saint. De nombreuses villes font défiler Saint Nicolas dans la journée du 6 décembre et organisent de grandes fêtes pour l’accueillir : défilés de chars, feu d’artifice, concerts, spectacles po ur les enfants.
Dans le Nord, le jour de la Saint Nicolas, les garçons reçoivent de leur famille des petites cartes, tout comme les filles le jour de la Sainte Catherine le 25 novembre, ainsi que des friandises (bonbons, chocolats et pains d’épices).
Refrain:
Ils étaient trois petits enfants
Qui s’en allaient glaner aux champs.
1. Tant sont allés tant sont venus,
Que sur le soir se sont perdus.
S’en sont allés chez le boucher:
Boucher voudrais-tu nous loger?
Refrain
2. Entrez, entrez petits enfants
Il y a d’la place assurément.
Ils n’étaient pas sitôt entrés,
Que le boucher les a tués.
Refrain
3. Saint Nicolas au bout d’sept ans
Vint à passer dedans ce champ,
Alla frapper chez le boucher:
Boucher voudrais-tu me loger?
Refrain
4. Entrez, entrez, Saint Nicolas,
Il y a d’la place, il n’en manqu’ pas.
Il n’était pas sitôt entré
Qu’il a demandé à souper.
Refrain
5. On lui apporte du jambon.
Il n’en veut pas, il n’est pas bon.
On lui apporte du rôti.
Il n’en veut pas il n’est pas cuit.
Refrain
6. Du p’tit salé je veux avoir,
Qu’il y a sept ans qu’est au saloir.
Quand le boucher entendit ça,
Bien vivement il se sauva.
Refrain
7. Petits enfants qui dorment là,
Je suis le grand Saint Nicolas.
Le grand saint étendit trois doigts,
Les trois enfants ressuscitèrent.
Refrain
8. Le premier dit: J’ai bien dormi.
Le second dit: Et moi aussi.
A ajouté le plus petit:
Je croyais être en paradis.
Retrouvez la chanson chantée par Dorothée sur : http://www.youtube.com/watch?v=V7kVdktxZq4
Agathe Lesage
Saint Martin aurait été un moine-soldat en garnison à Amiens.
Dans les villages de la Flandre maritime, la légende veut que Saint Martin, arrivant la nuit à l’entrée du village, se serait arrêté pour partager son manteau et son pain avec un pauvre qu’il aurait rencontré. Son âne en aurait profité pour s’échapper.
Saint Martin appela les enfants du village pour rechercher l’âne qui s’était égaré dans la campagne et les dunes environnantes. Les enfants n’ayant pas de lanternes, et la nuit venant, creusèrent des betteraves pour loger une bougie et purent ainsi s’éclairer pour rechercher l’âne de Saint Martin et le retrouver.
La coutume de Saint Martin est toujours vivace dans la banlieue de Dunkerque et en Flandre maritime (Grande Synthe, Fort Mardick, Grand fort Philippe, Petit Fort, Bergues, Gravelines jusqu’à Cassel)
Le jour de la Saint Martin, les enfants portant leur lanterne vont de porte en porte et demande si « on a vu passer l’âne de Saint Martin ». Ils accompagnent leur demande d’une comptine (un peu sur l’air « d’une souris verte »). Les gens leurs disent que « non » ou les amusent un peu en disant qu’il est passé et souvent les envoient vers un autre domicile ou un autre magasin pour se renseigner. « j’l’ai vu mais il est parti chez untel ou dans telle rue ». Ils les envoient ainsi d’une maison à l’autre et les récompensent d’une friandise.
La récompense traditionnelle est un « Folard »(folaren en Flamand) : Petit biscuit ou petit gâteau de forme allongée souvent avec une boule à chaque extrémité. La légende dit que Saint Martin, pour remercier les enfants de leur aide, aurait transformé le crottin de son âne en biscuit, ce sont ces « follard » ou « Frolard » que l’on distribue en grande quantité aux enfants en souvenir de cette légende.
Les communes ont maintenues, par des concours et des défilés, cette coutume qui reste vivace.
(Saint Martin n’apparait que rarement dans les calendriers, et pour cause: c’est le 11 Novembre)
Cette légende trouve son prolongement dans notre région (Boulogne-Etaples) ou une coutume disparue de nos jours, voulait que la nuit de la Saint Martin, chacun posait une bougie allumée sur le bord des fenêtres pour éclairer la route de Saint Martin.
(Saint Martin était (moine) soldat en garnison à Amiens, c’est, selon la légende, aux portes de la ville d’Amiens qu’il aurait coupé sa cape en deux avec son épée pour la partager avec un pauvre.)
Ces fameuses bougies de Saint Martin (candelles) ont trouvé leur place dans les expressions populaires de notre région. C’est ainsi que pour qualifier un nez qui « coule »(sic) on dit : « çà pind à tin nez comme des candelles ed Saint Martin ».
Agathe Lesage
Parce que Saint Nicolas est resté dans nos cœurs d’enfants, nous avons toujours voulu perpétuer cette tradition aux enfants et petits-enfants de l’Amicale. Après quelques années où les rires des enfants n’étaient pas si fréquents dans notre « petite » association, Gérard et Yolande Gruyez se sont décidés à réunir plusieurs enfants amicalistes pour la plus grande joie des adultes en ce 8 décembre.
Ainsi, nous étions conviés dans l’après-midi du 8 décembre chez Gégé et Yoyo. Les enfants arrivent les uns après les autres à l’heure dite. Ils jouent, rient, se découvrent mutuellement. La bonne ambiance est installée, les grands boivent du café, plaisantent, discutent.
L’excitation monte tout doucement : Saint Nicolas va venir, mais nous ne savons pas quand… Ça fait si longtemps que nous, les grands l’avons vu ! Est-il toujours aussi sympathique, souriant et convivial ?
Pour le moment, nos hôtes ont convié les enfants à une pêche au trésor ! D’abord ce sont les filles qui se « jettent à l’eau », elles y découvrent une joli figurine et un ballon de baudruche. Puis vient le tour des garçons, plus nombreux. Une voiture et un ballon se cachent dans chaque petit paquet. Tous sont heureux et il n’y a eu aucun perdant !
Puis nous passons au goûter, de bonnes crêpes attendent nos chères têtes blondes. Du sucre par ci, des bouches chocolatées par là. Chacun vient, repart jouer, tester son jouet ou son ballon.
Après toutes ses mises en bouches, on entend quelqu’un dire « Saint Nicolas arrive ! », et en effet, à la porte le grand Saint Nicolas entre doucement dans la maison. Instantanément, les enfants arrêtent leurs activités et se regroupent devant le Saint. On a l’impression que le temps s’est arrêté, il n’a pas changé, il dégage la même aura que lorsque nous étions nous-mêmes enfants. Les yeux des enfants sont écarquillés, les plus petits ne comprennent pas vraiment mais imitent les plus grands, il y a une montagne d’émerveillement derrière chaque pupille !
Saint Nicolas reçoit sur ses genoux chacun des enfants, et même si devant une telle figure il y a toujours un enfant craintif, il a toujours un geste attentionné. Un portrait est tiré après avoir donné aux enfants un petit paquet où se rassemblent chocolat, bonbons et clémentines.
Une photo de groupe et Saint-Nicolas doit déjà repartir pour offrir aux autres enfants sages des cadeaux.
Les enfants reprennent leurs activités tranquillement, les ballons volent et amusent les adultes. Et déjà c’est l’heure de partir. Une bonne après-midi vient de passer, nous repartons tous –petits et grands- avec l’esprit ébloui par un moment mystérieux et fantastique.
Merci aux organisateurs d’avoir reconduit cette merveilleuse fête afin que nos enfants gardent dans leur esprit la fascination des légendes du Nord.
Agathe Lesage
Nous avons (enfin !) eu l’occasion d’organiser un loto en ce 2 décembre sans trop de difficultés enfin presque…
Les Gars du Nord se sont réunis de bonne heure pour mettre en place, les lots, les tables et les chaises, la sono… dans la joie et la bonne humeur. Comme à l’accoutumée, nos amis Gérard et Yolande GRUYEZ secondés par Jean-Paul et Monique HUART y avaient investi tout leur savoir-faire afin que la journée soit une réussite.
Après l’effort, un apéro et un repas bien mérités attendaient les courageux venus nous aider.
Les joueurs ont commencé à arriver et se sont installés. Le jeu a ainsi pu débuter. Certains sont repartis les bras chargés de lots, d’autres bredouilles ! Heureusement, les savoureuses pâtisseries du Nord réalisées par notre équipe ont réjoui toute l’assemblée.
Le résultat de cette journée a été plutôt satisfaisant pour notre comptabilité et nous en profitant pour remercier les organisateurs de leur dévouement.
Sabrina Codron
Le 10 novembre 2012, c’est au pied du donjon du Capitole que nous avions rendez-vous. Et c’est une quarantaine d’amicalistes qui se sont rendus à l’hôtel Dumay, dans une ruelle adjacente à la rue St-Rome, pour découvrir ou redécouvrir ce bâtiment qui abrite le musée du vieux Toulouse.
En 1948, c’est le docteur Siméon Durand qui en est propriétaire. Il lègue son hôtel à l’association « les Toulousains de Toulouse », à la condition que son siège et son musée y soient transférés.
Ouvert au public en 1955, il permet aux artistes toulousains d’exposer dans plusieurs salles.
Cet hôtel conserve le nom de celui qui le fit construire à la fin du XVIème siècle, Antoine Dumay, médecin réputé, qui fut le médecin de Marguerite de Valois, première épouse d’Henri IV.
A deux pas de là, le restaurant « le tranchoir » nous attendait, vers midi et demie, pour nous servir un menu médiéval avec de l’hypocras en guise d’apéritif.
Et, repus et heureux de ce repas original, nous avons emprunté les rues toulousaines pour nous rendre au couvent des jacobins pour une seconde visite guidée.
L’ensemble conventuel des Jacobins est situé dans le centre-ville, rue Pargaminières, entre le Capitole et la Garonne, en face du lycée Pierre de Fermat. Il est constitué de l’église des Jacobins, d’un cloître et d’un couvent.
Ces bâtiments entièrement faits de brique sont considérés comme des joyaux de l’art gothique languedocien en matière de construction monastique des XIIIe siècle et XIVe siècle.
Les frères prêcheurs, à l’origine de cette construction, ont été appelés dominicains dès le XIIIe siècle et aussi jacobins, beaucoup plus tard, à la période moderne, en référence au grand couvent de Paris situé rue Saint-Jacques.
L’église abrite depuis 1369 les reliques de saint Thomas d’Aquin, auquel elle est consacrée. C’est également dans ces bâtiments qu’a été établie pendant plusieurs siècles l’ancienne université de Toulouse depuis sa fondation en 1229 jusqu’à sa suppression à la Révolution française.
Nous avons admiré le célèbre palmier (fin du XIIIe siècle) dont l’image réfléchie par des miroirs provoque un sentiment de vertige …. et le cloître toujours surprenant de beauté et de quiétude.
Vers 16h30, nous nous sommes séparés, contents d’avoir participé, dans la bonne humeur, à une journée instructive. Ce genre d’incursion dans le cœur de Toulouse sera donc renouvelé.
Jean-Paul HUART
Chers Amis,
Le Conseil d’Administration a le plaisir de vous inviter à participer à l’Assemblée Générale de notre association qui se tiendra le :
![image_thumb[2]](https://www.garsdunord.fr/wp-content/uploads/2013/01/image_thumb21.png "image_thumb[2]")
dimanche 20 janvier 2013 à 10 h 30 précises
au restaurant LES TABLES DE LA FONTAINE,
lieu-dit « La Bourdette », 31470 FONTENILLES
(voir les explications ci-dessous pour vous y rendre)
Nous y délibèrerons de l’ordre du jour suivant :
– Rapport moral relatif à nos activités de l’exercice 2012.
– Exposé des projets pour 2013.
– Rapport financier et approbation des comptes et de leur fonctionnement.
– élection du conseil d’administration 2013.
Vous voudrez bien nous faire connaître avant le 5 janvier prochain les questions que vous souhaitez voir aborder à l’occasion de cette réunion de façon à ce que nous puissions les faire figurer à l’ordre du jour.
Cette assemblée sera suivie d’un repas festif. Vous trouverez ci-joint tous les éléments nécessaires pour renouveler votre adhésion et participer à cette journée importante dans la vie de notre Amicale.
En espérant vous y accueillir nombreux,
Le bureau de l’amicale se joint à moi pour vous souhaiter de joyeuses fêtes de fin d’année.
Jean-Marie DUMARQUEZ
Président de l’Amicale des Gars du Nord de Toulouse
Pour vous y rendre :
1) Se rendre à Fontenilles centre
Sortir de Fontenilles en direction de la Salvetat, par la D65.
A environ 2 km tourner à gauche pour entrer dans le lotissement la Bourdette.
Prendre à gauche et continuer tout droit jusqu’au parking.
2) En venant de la Salvetat, à environ 2km avant Fontenilles, tourner à droite pour entrer dans le lotissement La Bourdette. Prendre ensuite à gauche et continuer jusqu’au parking
Au programme :
Ø A 10h30 : accueil
Ø A11h00 : assemblée Générale
Ø A 12h30 : apéritif (Cardinal)
Ø A 13h00 : repas
Ø A 15h00 : film de Jean–Paul sur l’année passée
Ø A 16h00 : champagne !
Menu
Apéritif Cardinal
***
Foie Gras mi-cuit aux figues
***
Cassolette de la mer
***
Quasi de veau gratiné à la mozzarella et concassée de tomates
***
Feuillantine au chocolat crème anglaise au caramel
***
Vin blanc Viognier,
Vin rouge Gaillac Harmonie![image_thumb[3]](https://www.garsdunord.fr/wp-content/uploads/2013/01/image_thumb31.png "image_thumb[3]")
***
Café
Le prix de cette journée est fixé à :
29 euros pour les Amicalistes à jour de leur cotisation 2012.
10 euros pour les enfants de moins de 12 ans.
32 euros pour les invités.
Merci d’établir 2 chèques : un pour la cotisation et un pour la participation à l’Assemblée Générale.
Les amicalistes qui ont un problème de déplacement sont invités à se faire connaitre auprès de Monique Huart (05.61.72.53.58), un covoiturage devant être mis en place pour la journée.
Nous étions une soixantaine à se réunir pour notre traditionnel moules-frites ce dimanche 21 octobre à midi.
C’est une nouvelle fois au restaurant Le Cabanat à Portet-sur-Garonne que nous nous sommes retrouvés.
L’ambiance y était festive et les moules délicieuses, il n’en fallait pas plus pour passer une bonne journée !
Sabrina Codron
Dimanche 2 décembre à 14h30
Organisé par l’AMICALE DES GARS DU NORD
Au « CENTRE D’ANIMATION LALANDE», 229, avenue de Fronton, 31200 TOULOUSE.
De nombreux lots à gagner !
A l’occasion de la Saint-Nicolas des activités réservées aux enfants sont prévues. Appelez Gégé au 06.31.72.41.56 pour les inscrire.
Avec bien évidemment et comme d’habitude, nos crêpes et pâtisseries du nord accompagnées d’une bonne bière pression.
RESERVEZ VOTRE APRES-MIDI !
1 carton : 3€ 3 cartons : 8€
7 cartons +1 carton gratuit : 16€
Samedi 22 décembre à 19h
Si vous voulez revivre notre semaine sur l’Horizon….
Si vous n’avez pas pu venir et si vous voulez savoir ce que les 26 ch’tis on fait durant toute une semaine… en mer, alors venez à la soirée croisière le samedi 22 décembre à 19h à la salle de l’ancien cinéma de Lalande-215 avenue de Fronton.
Cette soirée organisée par les joyeux participants à la croisière, vous offrira la projection du film de la croisière, en présence du représentant de Croisière de France. Une seule obligation pour y participer, venir avec un plat salé ou sucré et une boisson qui agrémenteront le buffet autour duquel nous nous retrouverons pour terminer la soirée.
S’inscrire impérativement auprès de Monique Huart au 06.87.46.74.48 ou au 05.61.72.53.58 ou lui envoyer un mail à monique.huart@wanadoo.fr
Sortie du samedi 10 novembre 2012 à 9h30
Et si pour une fois, on visitait Toulouse…
Rendez-vous à 9h 30 devant le donjon du capitole (office du tourisme). Pour vous y rendre prendre le métro ligne A, descendre station capitole.
Nous nous rendrons à l’hôtel Dumay pour une visite guidée d’environ 1h30. L’hôtel Dumay est un hôtel particulier de Toulouse, construit pour le médecin Antoine Dumay en 1585. Il accueille aujourd’hui le musée du Vieux Toulouse.
Vers midi nous irons à quelques pas de là pour nous sustenter au restaurant :
Le Tranchoir… pour un repas servi avec originalité.
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![clip_image001[6]](https://www.garsdunord.fr/wp-content/uploads/2012/10/clip_image0016.gif "clip_image001[6]")
A 14h30 nous irons jusqu’au couvent des jacobins où nous aurons aussi une visite guidée. Le couvent a été construit par l’ordre des frères prêcheurs. Ces bâtiments entièrement faits de brique sont considérés comme des joyaux de l’art gothique languedocien en matière de construction monastique des XIIIe siècle et XIVesiècle.
![clip_image002[6]](https://www.garsdunord.fr/wp-content/uploads/2012/10/clip_image0026.jpg "clip_image002[6]")
(Voir coupon dans le beffroi n°83 pour inscription)
