Tag: nord

La braderie de Lille

Chaque année, début septembre, s’organise une immense fête à laquelle se mêlent tous les commerces et les habitants de Lille et des alentours. La ville s’anime alors pour un gigantesque vide grenier, une véritable foire aux bonnes affaires ! Autrefois, la Braderie de Lille était une simple foire du Moyen-Âge. L’origine en revient aux domestiques …

Lire la suite

Le genièvre

Le genièvre est un alcool de céréales (orge, blé, seigle, avoine) fermenté puis distillé dans un alambic garni de graines de genévrier (arbuste à baies violettes). Les baies de genièvre sont récoltées en octobre. On ne compte que quelques kilos de baies pour six tonnes de céréales. Elles ne sont employées que pour leur parfum. …

Lire la suite

Le football nordiste

Cette année footballistique a vu, une fois de plus, sur vingt équipes de ligue 1, trois clubs nordistes, ce qui démontre la popularité de ce sport dans notre région. Mais au moment où j’écris ces lignes, le RC LENS, 19ème, est quasiment condamné à la ligue 2, alors que le club de VALENCIENNES semble emprunter …

Lire la suite

La Bêtise de Cambrai

 Les Bêtises de Cambrai sont ces fameux petits bonbons blancs de forme rectangulaire, ornés d’une bande jaune, créés en 1856 et qui ont fait la réputation de la ville. La fabrication débute par une cuisson de trente minutes à plus de 100 °C de plusieurs sortes de sucres dans de superbes curseurs en cuivre. La …

Lire la suite

Les mines du Nord classées ?

On ne le répètera jamais assez, notre ami Jean-Paul HUART est fier d’être Ch’timi et son optimisme forcené l’amène à se pencher essentiellement sur ce qui va bien dans notre beau pays, nous en apportant des preuves au fil des pages pour mieux nous en convaincre. C’est pour ça qu’on l’aime ! (notre beau pays, …

Lire la suite